体会打糍粑、学手艺织布、看古法酿酒 随州广水黄土关农文旅小镇留住最美乡愁

  金秋时节，荆楚大地田间地头处处洋溢着丰盈的现象。10月21日，一场独具匠心的农贸阛阓活动在随州市广水黄土关农文旅小镇(鄂北丘陵公园)举办。参与随州市文旅工业大会的嘉宾近距离感触打糍粑、编棉布、酿酒等民间传统工艺的魅力，回味最美的乡愁。

  走进黄土关农文旅小镇田头商场，稠密的乡土气息扑面而来。黄土关农文旅小镇使用现有乡民文明广场，构思建造乡下面坊、油坊、豆坊、酒坊场景，打造特征“小作坊”。

  在面坊，再现传统手艺揉面、拉伸的场景，面架上挂满了刚刚加工成型的面条，在阳光的映照下，从高空悬挂下来的面条，犹如一根根银丝，闪烁着亮光。在油坊，可了解如何用传统用具制造食用油，手艺炒籽、碾粉、蒸粉、入榨，然后制造出食用油来。在豆坊，可近距离感触传统制造豆品工艺，古法选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型。在酒坊，可感触古法酿制的魅力，包含古法制曲、蒸粮、发酵、蒸馏、陈化老熟、勾调成酒、过滤包装，酿制成酒。

  田头商场展现了时令瓜果蔬菜、手艺腌菜、花卉苗木、熏烤、艾等当地特征好物。现场最风趣的莫过于打糍粑、编织布、古法酿酒等互动体会活动。工人将蒸熟后的糯米倒入槽中，四位师傅每人拿着一根杵杖，你杵一棍，我抡一杵，我们干得如火如荼，不一会儿，糯米悉数粘成一团。一位老师傅介绍，打糍粑非常检测默契，用力不行或用力不均匀，打的糍粑团中就或许夹杂着米粒，粗糙不平，影响糍粑的漂亮和口感。工人将打好的糯米团放上案板，然后切糍粑块。刚打好的糍粑能够直接吃，热乎、绵软，也能够炸了裹上白糖，软糯中有脆香的甜。“小时候看过家人打糍粑，没想到在这里还能亲自体会。”一位观赏的游客为田头商场展开的打糍粑互动活动叫好。

  在田头商场一角，一处“供销社”招引了世人的目光。泛黄的旧报纸、经典老图片、黑白电视、收音机磅秤、算盘等老物件，一会儿把人们带入上个世纪80年代，每一件印象相片老物件都是满满的回想。

  黄土关农文旅小镇改变开展方法，立异城乡交融、农旅交融、康旅交融形式，建立了工业帮扶、联农带农、为农富农的长效机制。经过生态农业、年代回忆的主题建造，田头商场将传统景点观光区改变成为以“农文旅”交融为主导的村庄回忆旅居地和农业体会基地。